Sumaré homenageia talentos da gastronomia e representantes do Bom Prato

A Prefeitura de Sumaré promoveu, nesta quarta-feira (22), um encontro voltado à valorização da gastronomia local e ao reconhecimento dos profissionais que atuam na promoção da alimentação de qualidade no município. O evento reuniu cozinheiros, nutricionistas, representantes da área da saúde e da administração municipal, além de homenagear a equipe do Bom Prato de Sumaré, que representará a cidade no concurso estadual Chef em Ação.

A iniciativa teve como objetivo incentivar a criatividade, valorizar os talentos da culinária local e reforçar a importância da alimentação saudável como ferramenta de inclusão social, promoção da saúde e qualidade de vida.

Um dos destaques da programação foi a homenagem à nutricionista Mirian Rosa e ao chef Yranilson Ferreira, representantes de Sumaré no concurso promovido pelo Governo do Estado de São Paulo. A dupla levará à competição uma receita inédita, desenvolvida especialmente para o evento.

Segundo a secretária municipal de Inclusão Social, Noemi Stein Sciascio, a participação da equipe representa o reconhecimento do trabalho desenvolvido no município.

"Temos muito orgulho da nossa equipe do Bom Prato. O concurso Chef em Ação reconhece profissionais que trabalham diariamente com dedicação, carinho e compromisso para oferecer refeições de qualidade à população. Essa homenagem também valoriza todos aqueles que fazem da alimentação um instrumento de cuidado, inclusão e dignidade."

Concurso gastronômico

Durante o encontro, também foram premiados participantes dos núcleos municipais nas categorias de pratos doces e salgados.

As vencedoras foram:

• Categoria Prato Doce: Vera Lúcia Olivio (Núcleo Maria Antônia);
• Categoria Prato Salgado: Maria de Lourdes Santos (Núcleo Ipiranga).

Os pratos foram avaliados por uma comissão formada por profissionais das áreas de gastronomia, saúde e alimentação, que considerou critérios como sabor, criatividade, apresentação, equilíbrio nutricional e identidade gastronômica.

Participantes do concurso gastronômico

Além da homenagem aos representantes do Bom Prato, o evento reuniu cozinheiros dos diversos núcleos municipais, que apresentaram receitas nas categorias Prato Doce e Prato Salgado, evidenciando a diversidade e os talentos da gastronomia local.

Categoria Prato Doce

• Elarice Pereira dos Santos Oliveira – Núcleo Ipiranga;
• Inês Gonçalves Zampoli – Núcleo Centro;
• Luzia José de Souza Cândido – Núcleo Bandeirantes;
• Maria Aparecida de Oliveira – Núcleo Salerno;
• Severina Cavalcante – Núcleo Nova Veneza;
• Vera Lúcia Olivio – Núcleo Maria Antônia, vencedora da categoria.

Categoria Prato Salgado

• Antônio Carlos Mazini – Núcleo Maria Antônia;
• Celina Silva Barreto – Núcleo Centro;
• Claudete de Jesus Gomes – Núcleo Nova Veneza;
• Francisca Narci – Núcleo Nova Veneza;
• Geny Ribeiro dos Santos – Núcleo Nova Veneza;
• Maria Aparecida Alves de Sales – Núcleo Santa Clara;
• Maria de Lourdes Santos – Núcleo Ipiranga, vencedora da categoria.

Comissão julgadora

Os pratos foram avaliados por uma banca formada por profissionais das áreas de gastronomia, saúde e alimentação:

• Patricia Rosa, representante da Secretaria Municipal de Inclusão Social;
• Juliana, gerente da Unidade de Pronto Atendimento (UPA);
• Mirian Rosa, nutricionista com sete anos de atuação no Programa Bom Prato;
• Yranilson Ferreira, chef de cozinha, especialista em confeitaria e representante do Bom Prato;
• Pitty, empreendedor da gastronomia, com experiência como pizzaiolo, chapeiro e administrador do Food Truck Espetinhos e Jantinhas da Pri.

A comissão avaliou os pratos com base em critérios como sabor, apresentação, criatividade, equilíbrio nutricional e identidade gastronômica, reconhecendo o talento dos participantes e incentivando a valorização da culinária desenvolvida nos núcleos municipais.

Além da premiação, o evento destacou o trabalho desenvolvido pelos cozinheiros e profissionais dos diversos núcleos municipais, reforçando a valorização da gastronomia como ferramenta de promoção da saúde, inclusão social e desenvolvimento comunitário.