Bom Prato conquista 3º lugar em concurso estadual e terá prato premiado no cardápio

O Bom Prato de Sumaré conquistou o 3º lugar no concurso Chef em Ação Julino, promovido pelo Governo do Estado de São Paulo. A equipe da unidade ficou entre as cinco finalistas da competição, que contou com a participação de representantes de 28 unidades do Programa Bom Prato em todo o Estado.

A receita apresentada pela equipe sumareense se destacou pelos critérios de criatividade, sabor, apresentação, equilíbrio nutricional e valorização de ingredientes tradicionais das festas julinas.

O prato foi desenvolvido pelo chef Yranilson Ferreira dos Santos e pela nutricionista Mirian Rosa da Silva, que representaram Sumaré na disputa estadual.

Como forma de celebrar a conquista, a receita premiada será incluída no cardápio da unidade de Sumaré no próximo dia 31 de julho, durante o almoço, servido a partir das 10h30.

O menu especial contará com:

🍚 Prato base: arroz e feijão;

🥩 Prato principal: lagarto assado ao molho de pinhão;

🥘 Guarnição: farofa de feijão-de-corda com queijo coalho, calabresa e bacon crocante;

🥗 Salada caipira: alface, tomate, milho e cebola roxa;

🍮 Sobremesa: pamonha cremosa com queijo e calda de goiaba.

A competição Chef em Ação Julino tem como objetivo reconhecer o trabalho das equipes responsáveis pela preparação das refeições servidas diariamente nas unidades do Bom Prato. As receitas são avaliadas por especialistas considerando sabor, inovação, qualidade nutricional e possibilidade de execução no serviço de alimentação.

A secretária municipal de Inclusão Social, Noemi Stein Sciascio, destacou a importância da premiação para a cidade.

"A conquista do terceiro lugar no Chef em Ação Julino enche Sumaré de orgulho. Esse reconhecimento é fruto do talento, da dedicação e do compromisso dos profissionais que trabalham diariamente para oferecer refeições de qualidade à população."

Com o resultado, a unidade do Bom Prato de Sumaré passa a integrar o grupo de destaques estaduais do programa, reforçando o trabalho desenvolvido na oferta de alimentação saudável, acessível e de qualidade aos moradores.